Las manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar del departamento de Arauca recibieron un reconocimiento especial por parte de la Unidad de Alimentos para Aprender (UApA) y el Ministerio de Educación Nacional.
Actualmente se encuentran vinculadas a los PAE Departamental y Municipal, 628 mujeres que en su mayoría son rurales, migrantes y cabezas de familia. Ellas brindan atención en alimentación escolar a 34.033 estudiantes de colegios oficiales.
Arauca, 08 de marzo de 2023. Cuatro mujeres que trabajan como manipuladoras de alimentos en el Programa de Alimentación Escolar recibieron la visita del gobernador de Arauca (e) Wilinton Rodríguez Benavidez, el secretario de Educación Departamental Marceliano Guerrero y delegados de la Unidad de Alimentos para Aprender –UapA-, entidad adscrita al Ministerio de Educación Nacional, quienes les hicieron un reconocimiento por su labor en el departamento de Arauca.
El mandatario seccional destacó la extraordinaria labor que día a día cumplen estas mujeres en favor de los niños, niñas y adolescentes más vulnerables del Departamento, ya que una buena alimentación les permite a los estudiantes concentrarse y aprender con mayor facilidad.
“Su compromiso y dedicación en la preparación de los alimentos y en la atención a nuestros estudiantes, son el aliciente, la motivación para mantenerse en las instituciones educativas. Es gracias a ustedes que logramos que esta estrategia de acceso y permanencia a la educación se cumpla, y que además sea una de las mejores a nivel nacional”, expresó el mandatario seccional.
Sandra Ceballos, Rosalía Guache, Mónica Cruz y Dorayda López hacen parte del equipo PAE que prepara los alimentos para 460 estudiantes de la Institución Educativa Agropecuario del municipio de Arauca. Así como ellas, hay 628 mujeres laborando en todo el Departamento como manipuladoras de alimentos para los establecimientos educativos oficiales.
Todas estas mujeres inician su jornada laboral desde muy tempranas horas con el propósito de poder brindar una alimentación nutritiva y saludable para más de 30 mil niños, niñas y adolescentes beneficiarios de los PAE municipales y departamental, “para mí es un privilegio poder trabajar en el mismo lugar donde mis hijas reciben educación, por ellas y sus demás compañeritos nos esforzamos día a día por preparar una alimentación rica, sana y de calidad”, comentó Sandra Ceballos, manipuladora de alimentos del PAE – Arauca.
Este mismo ejercicio de reconocimiento lo realizó el Ministerio de Educación Nacional en tan solo 5 de las 97 Entidades Territoriales Certificadas del país, en donde la operación del PAE se desarrolla con eficiencia, cumplimiento y calidad. “Hemos querido resaltar la labor de ellas en nuestro Programa, especialmente aquí en Arauca que tiene uno de los mejores PAE a nivel nacional”, expresó Janeth Jiménez, delegada de la UApA.
